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Le pissenlit est une plante à fleurs commune que l'on trouve dans les zones tempérées de l'hémisphère nord. La racine de pissenlit est utilisée depuis longtemps par les herboristes amérindiens, européens et asiatiques. La racine de pissenlit contient de nombreux composés naturels, notamment l'inuline, les sesquiterpènes et des composés phénoliques tels que les flavonoïdes, des minéraux et des phytostérols.